2月4日は、二十四節気「立春（りっしゅん）」。
暦の上では、冬から春へ。
春の訪れを感じる、
ほろ苦い春野菜をふんだんに使った
春野菜のかき揚げをご用意しました。
まだまだ朝晩は冷え込みます。
あたたかいうどんと一緒に、
少し早めの春を味わってみてください。
寒さの中で待った、春の味。菜の花の苦味と、走りの竹の子、桜えびの旨みを
サクッと軽やかなかき揚げに。つるもち麺で春を先取り。
誠に勝手ながら社内研修のためお休みをいただきます。
ご不便をおかけしますが何卒よろしくお願い致します。
１月７日は、二十四節気（にじゅうしせっき）の「小寒（しょうかん）」。
暦の上では、冬の寒さが一番厳しくなるころ。
お正月明けの、いつもの毎日に
体をいたわりながら、穏やかに調子を整えたいものですね。
旬の真牡蠣の旨みが“しみる”一杯を杵の音でどうぞ。
広島産の上質な真牡蠣の旨みに、甘めに仕上げた優しく濃厚な赤味噌スープがよく合います。
日頃より、杵の音 中町店ならびに丼と飩をご利用いただき、誠にありがとうございます。
このたび、両店舗ではグランドメニューをリニューアルいたします。
「さらに美味しく、さらに幸せを感じていただける一杯を届けたい」
その思いを胸に、素材の選び方やだしの取り方、そして季節に寄り添うメニュー構成を、一から見直しました。
もっちりとしたうどんの食感と、追い鰹がふわりと香る一杯で、日常にそっと幸せを。
ご家族の団らんにも、日々の小さなご褒美にも、より寄り添える内容へと生まれ変わっています。
新しくなった杵の音の味わいを、ぜひお楽しみください。
皆さまのご来店を、心よりお待ちしております。
詳しくは、こちらをご覧ください。
12月7日は二十四節気の『大雪（たいせつ）』。
山々には雪が積もり、冷たい風が冬の深まりを告げる頃です。
年の瀬の準備で気忙しくなる季節ですが、
そんな時こそ、あたたかいおうどんでほっとひと息。
芯まで温まる時間を、杵の音でどうぞ。
古くから九州地方で愛されてきた麦味噌を使用。香ばしい麦の香りとすっきりとした甘さが特徴です。
九州産の小麦で作っている自家製のもっちりうどんとの相性も抜群です。
こちらのメニューは、
・おだしで味わううどんとしゃぶしゃぶ 杵の音 中町店
・カウンターうどん 丼と飩
・もっちりうどんと追い鰹 杵の音 真美ヶ丘店
全店でお召し上がりいただけます。